El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recibió una comunicación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés -Food and Agriculture Organization-), que alerta a los países de América latina y del Caribe por el aumento del riesgo de propagación de la influenza aviar altamente patógena (IAAP)

La IAAP es una enfermedad que afecta a las aves domésticas y silvestres, que puede dispersarse por medio de sus heces y secreciones respiratorias. Desde el 21 de septiembre hasta la fecha, los casos aumentaron en América, principalmente por el inicio de la temporada migratoria.

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Durante este período, Estados Unidos notificó 80 brotes: 44 en granjas comerciales, mientras que los 36 restantes fueron identificados como brotes no comerciales. Por su parte, Canadá notificó 72 brotes de IAAP en los últimos dos meses; Perú detectó al menos 13 casos en aves domésticas desde agosto de 2024 y Colombia confirmó recientemente su primer brote del año en una granja de traspatio.

Ante esto, el Senasa recomienda que los establecimientos avícolas nacionales refuercen todas las medidas de manejo, higiene y bioseguridad de sus granjas:

• Revisar sus mallas antipájaros.

• Aumentar la limpieza de las zonas donde se acumule materia fecal de aves silvestres.

• Minimizar las visitas de personas ajenas.

• Mantener registro de las mismas e impedir el contacto con animales vecinos u otras especies.

• Reducir o eliminar las zonas de agua estancada que puedan atraer a las aves silvestres.

• No tomar medidas de control o espanto contra las aves, como pueden ser la caza o la destrucción de su hábitat.

Asimismo, los tenedores de aves de traspatio deberán restringir el acceso de aves silvestres a las fuentes de agua y comida de sus gallineros familiares. Una actuación inmediata del servicio sanitario permite minimizar las consecuencias y optimiza la intervención, a la vez que posibilita el control de este tipo de enfermedades antes de que se establezcan y se diseminen

En caso de observarse la sospecha de signos clínicos compatibles en aves silvestres y/o domésticas o en mamíferos marinos, notificar al Senasa en la oficina de la jurisdicción más cercana, al WhatsApp, al +5491157005704, por mail a notificaciones@senasa.gob.ar, y al formulario “Avisá al Senasa”.

Por otro lado, el Senasa realiza controles en las rutas argentinas a transportes de alimentos, animales vivos y productos vegetales, en los que verifican la documentación sanitaria de la carga, su estado y acondicionamiento; y la habilitación del vehículo, en los casos que corresponda. Estas acciones persiguen el objetivo de resguardar la salud pública de los consumidores y de sostener los estatus sanitarios de las producciones agropecuarias de nuestro país para favorecer su desarrollo y posicionamiento en el mercado internacional.

En lo referido a la carga de alimentos, el Senasa verifica que la caja sea adecuada a la categoría correspondiente al vehículo, las condiciones higiénicas, que no haya exceso o esté mal distribuida y/o compartida con otros productos que podrían contaminarla y -en el caso que corresponda- el correcto funcionamiento de los equipos de frío.

En el traslado de animales se solicita el Documento de Tránsito Electrónico, (DT-e) y se verifica que tengan sus caravanas; en tanto que para algunos productos vegetales el Documento de Tránsito Vegetal Electrónico (DTV-e) y el rótulo en los envases.

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A los transportes de animales vivos y de sustancias alimenticias, se les requiere la habilitación vigente del vehículo y su número consignado en la parte exterior de la carrocería.

Los transportes de animales vivos deben presentar el certificado de lavado y desinfección, y cumplir las condiciones de bienestar animal en el traslado.

En estos controles el Senasa concientiza a los actores de la cadena productiva para resguardar la inocuidad y calidad de la mercadería transportada y proteger la salud pública.